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独具天香的利川“千年鱼

发布时间:2019-05-30 02:37 来源:未知 编辑:admin

  原题目:独具天香的利川“千年鱼

  利川是清江、郁江的发源地。在利川江河、溪流、水库、稻田等淡水内生成的小麻鱼,素称“千年鱼”,捕捞后清洗清洁,再以文火焙熟、烘(晒)枯,奇特的香味令人垂涎三尺,可谓一道下酒、吃饭的上上层绿色养分佳肴。在“千年鱼”主产乡镇南坪、汪营等地,长年有城市的餐馆老板或市民,他们开着专车,不吝花费来到农家去采办,虽然公斤价为120~160元,然还不必然能满足购量。利川市六合路的“土家排挡”和南坪干堰村的几家“路边店”,每天总有几拨门客是冲着吃“千年鱼”而来的。

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