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北方以羊为鲜南方以鱼为鲜在樽宴食府吃到天鲜配鱼羊鲜

发布时间:2019-06-03 07:29 来源:未知 编辑:admin

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  原题目:北方以羊为鲜,南方以鱼为鲜,在樽宴食府吃到天鲜配鱼羊鲜

  近湖里麦德龙附近长乐村昨日新开业的樽宴食府。 街邻四坊,皆来捧场,好不热闹。第一天开业还有来自广东、四川等地旅客慕名前来,可见人气很旺。一层是海鲜池,海鲜品种齐备,看着都挺新颖的。二层大厅能够同时容纳6个圆桌,很适合公司宴请,还有两个独立的包厢,私密性强。吃最好的地道海鲜来这里,樽宴主打厦门特色菜,本港海鲜,东山渔船中转野生海鲜。鱼羊鲜,风味鸡,沙茶三鲜这几道都是秋冬滋补大菜,令人印象深刻。

  南方以鱼为鲜,北方以羊为鲜,鱼+羊就是鲜字很抽象。也有处所称其为天鲜配,有很好的寄意。由于最腥与最膻能配出最鲜。当然鱼羊鲜的做法也不尽不异,有些处所是煲汤,这里的是鱼羊各自鲜,摆盘也别出机杼,两头是用菜胆圣女果间隔加以点缀,鱼羊肉骨酥肉烂,不腥不膻,风味奇特,鲜香醇厚。羊肉带皮吃更香,更有嚼劲。带有一丝辣味,愈加暖身,很适合秋冬滋补。

  认为只是简单的全鸡煲,现实上暗藏乾坤。里面是满满胶原卵白的猪脚煲,曾经炖得汤浓汁白。鸡肉也炖得软嫩,用勺子就能等闲把其切开。当然这锅风味鸡的精髓全在汤汁里,别具风味。

  醋肉是一道很出名气又独具特色的地道闽南小吃。外表金黄,外酥里嫩,带着淡淡的醋香,香酥可口,口齿留香,回味无限,真是一口接一口好吃到停不下来。

  浓香而厚实,沙茶三鲜也是闽南的特色之一,花生酱的味道浓稠,唇齿留香,三鲜是指虾花蛤小鱿鱼这三鲜,鲜美的地道厦门小海鲜与沙茶烹煮后,愈加鲜香。

  看起来像水煮鱼,鱼肉刺少很适合我这种不会吃鱼星人。肉质白嫩,但现实上曾经十分入味咯。连系川湘派做法,麻辣鲜香,令人印象深刻。

  跟厦门海蛎煎有所区别,就是煎海蛎,插手蒜苗同炒。连结原汁原味,但吃起来外酥里嫩,口感鲜香。

  有点雷同酱爆小鱿鱼的做法,东山中转野生海鲜,必定了这里的小鱿鱼比通俗大排档要Q弹鲜美。

  地址:厦门市湖里区长乐路268号(近麦德龙)前往搜狐,查看更多

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